簡介

切記在包菜卷時，一定要包緊密，這樣在切開時，材料才不會掉出來。

原料

油漬鮪魚片罐頭1罐，四季豆適量，紅蘿蔔條適量，白飯適量，高麗菜葉適量，沙拉醬適量

步驟

1.)整棵高麗菜先去掉菜心，再切十字，讓高麗菜分成4份。 2.)將高麗菜放入煮沸的水中，高麗菜汆燙後會變軟，也會一葉葉脫落，將高麗菜夾起後，泡在冷水中待涼備用。 3.)四季豆與紅蘿蔔條也放入熱水中汆燙，並加入少許鹽，熟後撈起，泡在冷水中待涼，再瀝干水分備用。 4.)將油漬鮪魚片罐頭打開，將湯汁瀝掉去除不用。 5.)取一片高麗菜葉，如果有硬骨部分，略切平，依序放入四季豆、紅蘿蔔條、鮪魚片、沙拉、白飯等，並如同春卷般捲起固定，切段後即可食用。