原料

鹵包藥材：2克，草果1顆，小茴3克，花椒4克，甘草3克，八角5克，滷汁材料：100克，料理酒50C.C，蔥2根，姜50克，水1500C.C，醬油450C.C

步驟

1.將所有鹵包藥材裝入棉質鹵包袋中，再用棉線捆緊，即為綜合鹵包。 2.取一個湯鍋，將蔥及姜拍松後放入鍋中，加入水後開中火煮至水燒開。 3.將醬油及料理酒放入作法2的鍋中一起煮，煮滾後再加入細糖及綜合鹵包，轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來即可。