主料：鴨半隻，鴨胗10個，鴨掌2隻 汁料：冰糖一斤，海天金標生抽一支，致美齋滷水汁一支（630ML，經濟實惠！）
1.主料洗凈，最好滴干水分， 2.將汁料全部放進瓦堡里燒開，放入主料，再澆開時蓋好蓋子，關火。 3.用布把堡蓋的邊逢蓋實！讓堡的密封性更好些，然後一個小時後將鴨子，鴨胗，鴨掌取出斬件上碟即大功告成！！ 註：滷汁可重複使用N次，，鹵完後會有一定的油浮在面，油一定要先隔掉，然後入回瓶內，放冰箱！留下次想鹵時再燒開即可使用，這樣算一下，成本一點都不貴哦！！