原料

雞蛋10個，啤酒1罐，老抽少許，生抽適量，紅糖適量，大料2塊，桂皮1塊

步驟

1、將雞蛋用開水煮熟，大概是10分鐘左右。 2、將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時，然後取出剝殼。 3、用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的划上三道口子，注意一定要淺點劃，不要漏出雞蛋黃。 4、將劃好的雞蛋放到鍋里，倒入啤酒、生抽、老抽、紅糖、大料、桂皮，煮沸。 5、煮十分鐘後，關火。 6、將雞蛋和湯料倒入一個碗中浸泡儲存。大概二十四小時後，雞蛋就入味了。