原料

土豆，花椒粉，鹽，芝麻

步驟

1.把土豆切細絲，沖水幾遍再泡半小時左右。 2.撈出控凈水分。 3.鍋內加油燒至七成熱把土豆絲下入炸至金黃酥脆撈出控油。 4.把花椒粉，芝麻擀碎，鹽摻到一起，拌到土豆絲里即可。