簡介

煮此道湯品時，也可加入白飯一起熬煮，就變成了英式的咖喱飯了。

原料

雞肉300公克，洋蔥300公克，奶油3大匙，麵粉3大匙，雞高湯5杯，豌豆仁100公克，鮮奶油1/2杯，咖喱粉1大匙，鹽少許，胡椒粉少許

步驟

(1)雞肉切成3公分左右的小塊狀，洋蔥切丁備用。 (2)將鍋子預熱，放入奶油，炒香洋蔥及雞肉，再放入麵粉、咖喱粉炒勻，最後加入雞高湯、豌豆仁煮約30分鐘。 (3)加入鮮奶油及適量的鹽、胡椒粉調味即可盛起食用。