原料

西蘭花，雞肉腸（或其他香腸），蒜白，蒜頭

步驟

1.西蘭花用小刀切成合適的小朵 2.雞肉腸切成小段，用小刀切十字花刀（也可以略去這步，或斜切成片） 3.蒜白切段、蒜頭切片 4.鍋中燒水，放一些油和鹽，再放入西蘭花焯熟，撈出瀝干水分 5.鍋中熱油，爆香一半的蒜白和蒜頭片，放入雞肉腸炒至表面微焦黃 6.倒入西蘭花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜頭片放入，調好味，即可