原料

母雞、香菇、老抽、姜、蔥、料酒

步驟

1、鍋燒熱加少許油，放姜、蔥煸香； 2、加入雞塊煸炒（要煸透出油），加料酒、老抽及糖和醋少許，加水過主料。 3、大火先煮約5-6分鐘後小火燉雞肉酥後收汁。