原料

雞 一隻 蒜米 4-5瓣 （拍碎) 腌料: 黑醬油 1匙 李錦記叉燒醬 1匙 胡椒粉 少許 鹽 少許 汁料: l李錦記叉燒醬 3匙 蚝油 1匙 麥芽糖 1匙 黑醬油 1匙 水 2小碗 鹽 適量

步驟

1. 把雞洗乾淨，用廚房紙吸干水分，然後把雞前後都均勻的塗上腌料，腌至少半小時入味～ 2. 燒熱鍋，稍微爆香蒜瓣，加入所有汁料煮滾，把雞放入，小火燜至雞熟和汁便濃稠便可。間中要不時的翻轉雞!!