貴妃燒雞

原料

雞腿3隻,洋蔥1/2個,紅蘿蔔塊1/2杯,小黃瓜丁1條,油3大匙,調味料A:2大匙,米酒2大匙,蕃茄醬3大匙,鹽1/4小匙,糖1大匙,水1/2杯,調味料B:1小匙,水1大匙

步驟

(1)雞腿洗凈切塊,洋蔥切塊備用。 (2)先燒熱3大匙的油,爆香洋蔥,接著倒入雞腿、紅蘿蔔塊、小黃瓜丁和調味料A拌炒。燒開後改小火,蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘至湯汁快乾時,倒入調味料B芶芡即可起鍋。


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