香菇燒雞

原料

鮮雞一隻,香菇適量,食用油,生薑,料酒,紅糖,生抽,干辣子,大料

步驟

1.把雞切塊 2.飛水. 3.香菇先泡好. 4.香料 5.鍋里放食用油,炒一下飛水後的雞塊. 6.加入冷水.放生薑.八角.茴香(用茶包包好) 7.放入香菇 8.放入紅糖. 9.放入生抽.料酒. 10.放幾個干辣子. 11.蓋上蓋子,中火燜燒. 12.湯汁快乾了時起鍋. 13.起鍋.上桌.


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