原料

芝麻雞排1塊，青椒25公克，紅甜椒25公克，洋蔥30公克，雞蛋1顆，奶油5公克，味醂1大匙，柴魚醬油2茶匙，柴魚汁150㏄

步驟

1.青椒、紅甜椒洗凈去籽後切絲；洋蔥洗凈去皮後切絲，備用。 2.芝麻雞排切小塊；雞蛋打散成蛋液，備用。 3.熱平底鍋，放入奶油，以小火融化奶油後放入作法1洋蔥絲以小火炒香，倒入柴魚汁、鰹魚醬油以及味醂，改中火煮開。 4.於作法3鍋中加入芝麻雞排塊，煮約30秒後淋上蛋液，略滾約5秒後熄火起鍋即可。