原料

雞中翅，花椒，干紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐

步驟

1、 將翅膀洗乾淨，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、薑絲腌20-40分鐘。 2、 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。 3、 加進翅膀炸至兩面金黃。 4、 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。 5、 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放干辣椒、鹽調味道。 6、 不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。 7、 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。

小技巧

1、 辣椒不要在一開始就放，容易胡，不好吃。 2、 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂。 3、 醬油不要放太多。 4、 沒有可樂的話，也可以拿糖來代替