茄汁雞翅

原料

雞翅中6個,番茄醬20g,大蒜1瓣,姜2片,料酒10ml,生抽10ml,白糖5g,鹽少許

步驟

1.雞翅洗凈,用刀在雞翅背面劃兩刀,以便入味,大蒜去皮切片 2.將雞翅放入碗中,加入料酒、鹽、薑片和蒜片腌制30分鐘備用 3.熱鍋放少許油,放入雞翅 4.用中小火將雞翅兩面煎至微黃色 5.放入生抽、白糖和番茄醬翻炒均勻 6.加入一些清水,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘 7.至湯汁濃稠後即可出鍋


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