原料

 材料檸檬(1個)、雞翅(8隻)、蜂蜜(2湯匙)、蚝油(3湯匙) 調料油(10湯匙)、鹽(1/3湯匙)

步驟

1、解凍雞翅洗凈瀝干水，在雞翅中間劃一刀，以便入味。 2、檸檬洗凈，切成四瓣待用。 3、鍋燒熱放10湯匙油和1/3湯匙鹽，將竹筷插入油中，如筷子四周有冒細泡，放入雞翅轉小火煎5分鐘，要不時地給雞翅翻身，以免粘鍋。 4、盛半碗水加3湯匙蚝油調勻倒入鍋中，蓋上鍋蓋以中火燜煮5分鐘，直至湯汁差不多收干。 5、揭蓋加2湯匙蜂蜜拌勻，轉小火燜2分鐘便可熄火，擠入檸檬汁調味，即可出鍋。