原料

米飯，腰果，胡蘿蔔，雞丁

步驟

1、煮好一鍋米飯，炒鍋中放少許植物油先把腰果炒熟，放在一旁； 2、再放些油，放蒜末炒出蒜香，然後放入雞丁，少許醬油上色，加入胡蘿蔔丁，加鹽，炒熟胡蘿蔔，但不要炒爛； 3、放入煮好的米飯和腰果，混勻，嘗好鹹淡，出鍋即可。有的孩子可以吃兩盤子。