原料

螺絲粉約150克，大雞腿1個，大雞腿1個，鮮菇200克，鮮菇200克，小棠菜3棵，鹽1.5小勺，鹽1.5小勺，雞精1/2小勺，雞精1/2小勺，料酒幾滴，料酒幾滴，生粉少許，生粉少許

步驟

1.鍋里倒進4~5碗清水，把鮮菇擠干水分後放進去，大火煮開 2.把泡軟的螺絲粉撈起，放進鍋里，中火煮開 3.把腌好的雞腿肉連腌汁一起倒進鍋里，中火煮開 4.加入青菜，大火煮開 5.放鹽調味，鹽的分量根據自己的喜歡來放，腌雞的時候放過鹽和生抽，這個時候放鹽要適量，千萬不要放咸了 6.放雞精，雞精不用放多，放少量提提鮮味就行 7.調好味就可以關火了 8.裝碗上桌