黃魚2尾，醬油2勺，料酒1勺，姜5片，蔥2小段，蒜5瓣，色拉油適量，鹽，糖適量
1.魚洗凈放油鍋里煎黃兩面備用 2.鍋里放油燒熱放一半姜蔥蒜炒香放入魚加料酒，醬油，晃動鍋煎一會加水漫過魚身，燒開後加剩下一半姜蔥蒜改小火燉入味，吃辣的可以放點辣椒，起鍋時撒點香蔥末或者蒜葉即可