原料

海椒麵500克，清油1000克，八角5個，花椒20粒，丁香10粒，草果3個，山奈4個，大蔥白段

步驟

1、海椒麵用一個陶瓷罐裝起。 2、把鍋燒熱，倒入清油，燒至沒有油泡即可，滅火1分半左右，再把八角、花椒、丁香、草果、山奈、大蔥白一起放進鍋里浸泡。 3、等油溫溫熱的時候，就把香料渣撈出不用。再把油倒入陶瓷罐中，用勺子攪拌均勻後，再放兩個八角即可。 4、最後把陶瓷蓋子密封好，等待下次用時，再打開。那時就是香噴噴的紅油了。