簡介

簡單美味~~香辣可口~~老公吃了整整一盤。

原料

主料：雞腿肉，雞翅根，雞爪（一整隻雞味道更好） 輔料：海鮮醬油1杯，啤酒1瓶，香油1勺，花椒，干辣椒，白糖，姜，老抽，蔥段，大蒜

步驟

1、將所有材料洗凈備用，調好三杯雞醬汁備用：海鮮醬油：老抽=3:2（一大杯） 啤酒1瓶、料酒1勺。 2、雞洗凈切塊。 3、雞肉冷水下鍋，大火燒開後焯水斷生即可。 4、將焯過水的雞肉撈出，用水龍頭水沖凈備用。 5、坐鍋燒熱，加一杯植物油及適香油，放蔥姜蒜、花椒、干辣椒煸香。 6、將焯過水的雞塊倒入鍋中，大火翻炒。 7、加入調好的醬汁，翻炒。 8、加入半勺白糖（可按各人口味增減） 9、先用小火煮入味，蓋起鍋蓋，再用大火收汁即可。出鍋嘍~~~~~