原料

雞翅400g，荷蘭芹1小朵，香油20ml，料酒30ml，醬油10ml，白砂糖5g，鹽巴2g，姜8g，蒜2粒，水10ml

步驟

1.雞翅洗乾淨，切段約5cm放入滾水中燙煮約1~2分鐘撈出沖洗乾淨 2.姜、蔥去皮洗乾淨，切好備用 3.備一炒鍋，香油加熱、放入蒜末、姜暴香，再加入雞翅拌炒 4.倒入料酒、醬油、鹽巴拌炒，再加入水小火悶煮3分鐘 5.加入砂糖開大火翻炒收汁，即可盛入盤中，最後插上河南芹點綴