紅燒泥鰍

原料

主 料 泥鰍400克,豬油3湯匙,火腿10克 調 料 黃酒1湯匙,醬油2湯匙,蔥1根,薑絲10克,干朝天椒4個,砂糖1茶匙,蒜5瓣,精鹽適量,鮮辣粉1茶匙。 特 點 泥鰍嫩滑,鮮辣適口

步驟

1、 泥鰍剪開腹部去腸,洗凈瀝干水,加入黃酒、醬油、蔥段、薑絲腌漬15分鐘。 2、鍋內放入豬油、油五成熱時,放入干朝天椒,微炒,加入泥鰍、翻炒,八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣,繼續翻炒至熟,裝盤,撒上香菜即可。


相關菜譜

  • 紅燒泥鰍
  • 紅燒泥鰍
  • 紅燒泥鰍
  • 紅燒泥鰍
  • 紅燒泥鰍
  • 紅燒小泥鰍
  • 紅燒泥鰍魚
  • 香煎紅燒泥鰍
  • 紅燒泥鰍的做法
  • 鍋巴泥鰍
  • 泥鰍辣椒
  • 韭菜泥鰍
  • 燒泥鰍
  • 麻辣泥鰍
  • 沙鍋泥鰍
  • 泥鰍豆腐
  • 泥鰍燉豆腐
  • 青椒小炒泥鰍
  • 泥鰍燉豆腐
  • 野生泥鰍湯
  • 剁椒泥鰍
  • 泥鰍燉臘肉
  • 孜然泥鰍
  • 絲瓜煮泥鰍
  • 泥鰍燉豆腐
  • 麻辣豆腐泥鰍
  • 紫蘇爆泥鰍
  • 家常泡菜泥鰍
  • 泥鰍燒豆腐
  • 泥鰍燉黃瓜
  • 泥鰍山藥湯
  • 泥鰍燉黃瓜
  • 泥鰍焗飯
  • 泥鰍燉豆腐
  • 清燉泥鰍豆腐