簡介

老公非常喜歡烤雞翅，試著做了很多次，調料換了很多種，終於定下這套比較滿意的做法。

原料

主料：雞翅一斤，輔料：韓式辣醬3匙，蒜3瓣，姜少許，鹽適量，辣椒隨意，胡椒粉隨意。

步驟

將洗好的雞翅插上兩刀，利於腌入味。 將所有調料剁碎混勻，越碎越好，如果有攪拌機打碎就方便了。 混好的調料到入雞翅，充分攪拌、按揉，用塑料袋裝好放入冰箱腌制24－48小時。 腌制好的雞翅洗掉表面物，碼入烤盤，烤箱上下火200度預熱10分鐘，將烤盤放在中間檔上，烤20分鐘，取出烤盤，在雞翅上刷層蜂蜜，再220度、上檔烤5分鐘，上色即可。

小技巧

腌制時間越長越好。 腌制的時候最好經常把雞翅拿出來揉一揉，使其更加入味。 可以根據翅中、翅尖、翅根主料的不同適當調整烤制時間。