白切牛肉

原料

牛肉、蔥、姜、宴會醬油、麻油、黃酒、孜然粉

步驟

1、蔥、姜切碎備用。 2、整塊牛肉洗凈放在鍋里加水大火燒開後把水倒掉,再洗一遍牛肉,再加滿水,加入蔥、姜、大火燒開後小火燉2小時。 3、將燉好的牛肉撈出切片裝盤,盛一小碗宴會醬油裡面放蔥姜碎、麻油,再盛一小碟孜然粉,牛肉蘸著吃很香哦,燉牛肉的湯不要倒掉,可以用來下麵條或者做別的湯菜。


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