簡介

朗姆酒紅燒肉，味道獨特，香氣撲鼻。

原料

五花肉，朗姆酒，葡萄酒，姜，蔥，八角，羅勒，老抽，生抽，糖，味精

步驟

1、先把五花肉切成小塊，焯水，洗乾淨，瀝干水分。 2、起油鍋，把八角、薑片煸炒出香味，倒入五花肉煸炒。 3、放朗姆酒、葡萄酒翻炒，然後加老抽煸炒上色。 4、再加點生抽、葡萄酒（多點），放糖、味精一起大火煮開，小火慢煨。不要放水，慢慢的把油都會逼出來的，最後逼出的油倒出來，可以下麵條吃的，呵呵~~ 5、最後撒上蔥花翻炒一下就可以裝盤了。做好的紅燒肉有嚼勁，肉很香！