主料：2磅去皮雞腿肉，兩個土豆 輔料1：1個中型洋蔥，一塊姜，3瓣蒜，6枚腰果，一勺辣椒粉 輔料2：八角一枚，小茴香10粒（我沒有豆蔻籽，就用小茴香代替了），一片桂皮，椰粉3勺，咖喱粉3勺
1.雞肉洗凈切大塊，去掉多餘的脂肪 2.輔料1，放到攪拌機打碎 3.鍋中放油，加入八角，桂皮，小茴香燒熱 4.放入攪碎的輔料，中火不停煸炒 5.待炒料邊上有少許油水，放入3大勺咖喱粉，煸炒 6.料混合均勻後，放入雞塊