主料：雞中翅，花菜 輔料：黃咖喱，姜，料酒，鹽，鮮辣粉
1、花菜分成小朵洗凈。 2、將雞翅兩根骨頭中間劃兩刀，沖洗乾淨。 3、起油鍋，放入雞翅、姜、鮮辣粉，煎至兩面金黃。 4、放料酒、咖喱醬，加水沒過雞翅，大火燒開。 5、放入花菜，中火燒15分鐘左右。 6、調入適量鹽，大火收濃湯汁即可。