原料

雞翅，胡蘿蔔，土豆，青椒，薑片，大蔥，料酒，生抽，老抽，海天拌飯醬，冰糖，鹽

步驟

1.材料：雞翅，胡蘿蔔，土豆，青椒 2.油鍋薑片和大蔥爆香。（大蔥可以不加，也可以用洋蔥，蒜頭等代替） 3.雞翅洗凈瀝干入油鍋翻炒至表面微黃。（兩面劃兩刀，更易入味） 4.調入料酒，生抽，老抽，海天拌飯醬，冰糖，煮開後轉小火燉20分鐘左右。（喜歡吃辣的，可以加辣醬，我加了海天的拌飯醬，成品吃不出辣味，但味道更豐富了） 5.胡蘿蔔和土豆切厚一點的片。（切厚一點燉過之後，不容易碎） 6.青椒切片 7.倒入胡蘿蔔和土豆小火燉至軟爛 8.倒入青椒並根據口味調入鹽 9.大火收汁