主料：烏雞半隻，魚膠（如圖2，我下了15片左右） 輔料：紅棗，枸杞，鹽少許
1、將烏雞洗凈，焯掉血水，放入燉鍋中； 2、將魚膠、紅棗、枸杞一同放入； 3、天際隔水燉，慢燉，5個小時。燉好就出鍋啦！
因為我是很不喜歡魚膠的味道的，可家裡的魚膠是比較好的，肯定不能浪費。和烏雞一起燉湯，就可以很大程度得掩蓋魚膠的那股味道。不怕魚膠那股味道的朋友可以多下一些魚膠，依個人口味。