簡介

白果是銀杏的種子，具有很高的營養價值，但食用的時候要注意要適量，師傅說一次最多吃15~20顆，太多就不好囉！

原料

材料：新鮮白果100公克、娃娃菜600公克、蔥3支、香菜50公克 調味料：豆油伯金豆醬油1大匙（30g）、金豆豉1茶匙、七味粉適量

步驟

1、冷鍋冷油加入白果直接煎炒一下。tips.白果不需要先用水川燙，直接炒就好～ 2、放入娃娃菜一起拌炒後，用醬油熗鍋，接著加入水約2碗，蓋上鍋蓋用小火燒，燒到水剩下1/3的水量為止。 3、打開鍋子加入豆豉，讓豆豉跟菜混合均勻再燒約30秒就可起鍋。 4、起鍋後灑上七味粉、淋上醬汁就可以食用。 更多料理食譜請上「台灣源味本鋪」http://www.gotwshop.com/News/List/3