原料

鮮蝦300克，蔥花，薑蓉，蒜蓉，澱粉，色拉油，鹽，酒

步驟

1.鮮蝦去須去蝦線，洗凈瀝干 2.以適量鹽、酒腌漬15分鐘 3.容器內放油一杯 4.加蓋，入微波爐高火預熱4分鐘 5.取出放入鮮蝦 6.再用高火加熱3分鐘 7.取出來攪拌一下 8.再高火加熱2分鐘 9.撈出瀝油擺盤 10.盤內放2湯匙橄欖油，放入蔥姜蒜末 11.入微波爐中高火爆3分鐘 12.取出淋在蝦上即可