雞脯肉，炸雞粉，料酒，鹽，色拉油，生抽，彩椒，孜然粉
1.雞脯肉一塊洗凈，瀝干水分，用刀背把雞肉剁過，讓雞肉鬆馳。切成2CM見方的小塊，用一點料酒腌制一會兒去腥 2.用一勺炸雞粉，很少一點點鹽，一點生抽，一勺色拉油拌勻，腌制30分鐘左右 3.把彩椒洗凈切成小塊，竹籤事先用水泡一下，把腌制好的雞肉和彩椒間隔著串起來 4.把雞肉串放在可以凌空擱起的容器上，我用的是樂扣格拉斯900ML的耐高溫玻璃盒，入微波爐高火兩分半鐘左右至熟，取出撒上孜然粉即可開動拉