原料

土雞半隻、大蔥1根、熟芝麻、小米椒3根、紅油辣子少許、藤椒油、白糖、鹽、味精、生抽、醋少許

步驟

1、雞洗凈，用開水煮熟撈出瀝干水分，撕成條裝盤。 2、大蔥斜切、小米椒也斜切圈。蔥和辣椒撒在雞絲上。 3、用一個碗，把生抽、藤椒油、紅油辣子、白糖少許、醋、鹽、味精、芝麻一起調和，淋在雞絲上拌勻即可。