1，豬肉（前腿或五花），包菜一小棵 2，油，鹽，生抽，黃酒，姜，蒜，糖，干紅椒兩根
1，鍋內放水，將豬肉煮至斷生，撈出過涼水切成薄片備用 2，姜切片，蒜拍碎，包菜撕成小塊，葉梗分開。 3，鍋內放油，薑片，蒜爆香，切好的肉片放入翻炒至捲起，加少許黃酒，干紅椒，包菜梗，片刻後放入葉子，加適量鹽，生抽，糖，大火炒至斷生。 美味出鍋啦！香！