原料

鱈魚片，白鬍椒粉

步驟

1.將鱈魚片少許抹鹽，放置一會。 2.烤箱200預熱。 3.鱈魚2面刷油，放在錫紙上，中層烤15分鐘，中途反面。 4.撒少許白鬍椒粉。 5.再烤5分鐘即可。

小技巧

鱈魚是深海魚，自我味道鮮美，無需過分添加作料。由於價格較貴，市面上有假貨，請認清購買。