原料

鱸魚1條，剁辣椒適量（因是自己用小朝天椒剁的，特別辣，只能放少點），鹽，生薑，植物油，醬油，蔥

步驟

1、鱸魚剖洗乾淨後，對剖開來放盤裡，在魚身上切上幾刀，抹上少許鹽，植物油。 2、把適量剁椒鋪在魚身上，再撒點生薑絲，沸水上鍋蒸8－10分鐘。 3、出鍋後撒上蔥花，再起鍋燒熱適量植物油，再把熱油淋在魚身上。 4、最後倒適量醬油即可上桌啦。