原料

黃花魚1尾，香糟蒸醬適量，辣椒絲少許，蔥絲少許，香油1茶匙

步驟

1.將黃花魚洗凈後排放於蒸盤上。 2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。