鯽魚一條，西紅柿一個，生菜100克，蔥10克，姜10克，調料鹽5克，胡椒粉2克，白醋幾滴
1.魚清洗乾淨，鍋燒熱，倒入油，放入魚正反面煸至變色 2.往鍋中倒入蔥片，姜段，和適量的開水和幾滴白醋 3.中火煮30分鐘，其間魚湯一直要翻滾。湯才會濃白 4.加入切片的西紅柿 5.再放入生菜葉，鹽，胡椒粉關火