原料

明目魚乾3條，香菇6隻，瘦肉1斤，瑤柱8粒，鹽適量，清水1升

步驟

1.明目魚、瑤柱洗凈用清水浸軟；香菇洗凈用清水浸軟後切絲。 2.瘦肉洗凈後切件焯水。 3.將明目魚、瑤柱、香菇絲、瘦肉放入電砂煲中加入1升水煲2小時。 4.加入適量鹽調味即可。