原料

材料林魚柳、洋蔥絲、酸黃瓜絲、青椒絲、紅椒絲、黃椒絲、混合生菜、鹽、胡椒、白醋、橄欖油、魚湯

步驟

(1)將林魚柳放入魚湯中用小火煮熟，撈出後撕成塊。 (2)將洋蔥絲、酸黃瓜絲、青椒絲、紅椒絲、黃椒絲與魚肉混合，加入鹽、胡椒、白醋、橄欖油，輕輕拌勻。 (3)將上述材料裝盆，旁邊放上混合生菜作裝飾。 特別關照 a．林魚(LING FISH)，一種歐洲北部海域出產的海魚，屬鱈魚科。 b．拌勻各種材料時，注意不能弄碎魚肉，以免影響美觀。