簡介

這是道很美味的三文魚酸奶蒔蘿醬。沒有比這個更簡單的了。我最喜歡在夏日的夜晚用這道菜。新鮮蒸好的蘆筍或四季豆都能配這道菜。

原料

低脂酸奶100克，芥末4湯匙，蜂蜜1湯匙，新鮮檸檬汁4湯匙，新鮮蒔蘿1把，切碎，三文魚500克，白葡萄酒225毫升，水100毫升，蔥2根，切碎

步驟

1.把酸奶、芥末、蜂蜜、檸檬汁和蒔蘿放到一個小碗里攪拌均勻。密封好放進冰箱直到上桌時。 2.用中火起鍋，將三文魚、白葡萄酒和水一起放到鍋里。水的高度調節到剛好蓋過魚。撒些蔥花。蓋上蓋子後煮10-12分鐘直到魚肉很容易分開。瀝干水分，取出澆上調好的酸奶醬即可。