原料

鯽魚一條（約500克），蔥，姜，生抽，鹽，油適量

步驟

1.材料：鯽魚1條 2.蒸魚的碟子上鋪薑片和蔥段 3.鯽魚去鱗、去內臟，刮乾淨肚子裡面的黒膜，用少量的鹽塗遍魚身內外，魚身上鋪薑片，很肥美的鯽魚，魚蛋當然要保留，很好吃的哦 4.鍋里水開後，放魚，中火蒸8分鐘，關火後虛蒸2分鐘 5.關火出鍋，把蒸魚的汁倒掉 6.起油鍋，熱油後加入生抽、薑片、蔥絲，煮開後淋在魚身上