今天同樣,也是一時興起,突然懷念起包子了~所以就覺得自己再一次親自試作(誰叫這邊是不可能有買的呢)這次的成果也是Perfect阿,哈哈, 天才總是這樣啦^o^*
芹菜半顆，豬肉餡適量，蔥，姜，蒜適量，糖，鹽，醬油，胡椒粉適量，麵粉適量，發酵粉適量，水適量
1.把麵粉和發酵粉放到一個盆里，加水，和面！ 2.和好的面放著讓它自己發到兩倍大，上面要蓋上濕布！ 3.趁這個時間來做餡子~把芹菜剁碎，和豬肉餡和在一起，加入調料和蔥姜蒜末攪拌均勻。 4.把發好的面拿出，和好，做劑子，擀皮，包入餡！ 5.蒸鍋鍋里加水，把包子放入，放入前記得要先在鍋里摸上油以免粘鍋！ 6.等水開後，轉小火蒸15分鐘即可！
第一次髮菜單，呵呵，就是自己做做，不是什麼大廚，請多指教~！