簡介

很方便快捷的日式炒豬肉，可以加入蔬菜進去炒。

原料

薑末1湯匙，醬油2湯匙，日本清酒2湯匙，味啉（日式甜做菜酒）2湯匙，豬肉1斤，切片，植物油3湯匙

步驟

1.用薑末、醬油、清酒和味啉腌一下豬肉，約1小時。 2.然後大火預熱炒鍋，下油，放豬肉下去快炒。記得不要用小火或中火炒。炒到邊緣有點脆，就可以裝盤了。