豬肉小香腸500克，大蒜、醬油、香油各適量。
1、小香腸沖洗一遍，每根平均切成3段，取竹籤穿成串，每串4～5個。 2、將串好的小香腸放入烤箱烘烤，烤時要翻轉1～2次，烤透取出即可。 3、大蒜去皮切茸，加醬油、香油調成味汁，食用時可蘸用。
特點 香氣四溢、美味誘人。 烹飪秘訣 小香腸肉厚，要多次翻轉，以利於烤透。