原料

豬肉半斤，袋裝梅菜乾適量，鹽適量，雞精適量，生粉適量，料酒適量，麻油適量，生油適量

步驟

1.豬肉洗凈後切片；梅菜乾洗凈後用清水浸軟。 2.豬肉中加入調味料攪拌均勻後再加入梅菜攪勻，然後腌制2小時。 3.隔水蒸10分鐘即可。