原料

荷蘭豆 200克 紅蘿蔔1條 鹹豬肉100克 奶油150克 BASIAL碎 黑胡椒粉 蝴蝶面250克

步驟

1、荷蘭豆洗凈，過冷河，備用。 2、紅蘿蔔切碎，約半分錢硬幣大小。 3、用橄欖油和鹽加水，煮熟義大利蝴蝶面，並留小半碗煮麵水。 4、用一個深鍋，倒些小橄欖油（因為鹹肉的油份足，不建議用牛油），將切碎的鹹豬肉、荷蘭豆、紅蘿蔔一起拌炒。 5、放煮好的蝴蝶面下去，放奶油，將所有材料拌炒。如果覺得有乾的跡象，放備用的煮麵水。 6、放黑胡椒粉同乾的BASIAL碎，可以用小小雞精調味即可（根據鹹肉的味道和分量，進行調味，以免過咸）