原料

排骨半斤到一斤，黃豆兩小罐。

步驟

方法： 一、排骨洗凈，加薑片飛水，撈起； 二、用少許花生油、爆香生薑絲，加入排骨爆炒2分鐘將排骨炒香； 三、再倒入罐頭黃豆，蓋上鍋蓋燜20分鐘，燜到排骨軟即可； 四、加少許鹽調味就可以了。