腐乳花生燉豬蹄

原料

豬蹄,花生,蔥,姜,冰糖

步驟

1、豬蹄剁塊,花生浸泡,蔥切段、姜切片,鍋中水燒開將豬蹄焯燙。 2、爆香蔥姜和大料,入豬蹄翻炒,淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒約5分鐘,加搗碎的腐乳和腐乳汁,翻炒至上色 。 3、加入適量清水燒開後轉入燒鍋,放入泡好的花生,小火燉約1個半小時,轉入炒鍋開大火收汁~


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