原料

豬蹄，花生，姜，料酒，鹽

步驟

1、花生清水中浸泡片刻，洗凈。 2、豬蹄去毛刮皮，斬塊，沸水中焯燙出血沫，撈出洗凈。 3、湯鍋加水沒過豬蹄，大火燒開。 4、放入花生、姜、料酒，轉小火燉煮2個半小時左右。 5、出鍋前放適量鹽調勻即可。

小技巧

哺乳期女性飲食建議清淡少鹽，鹽攝取過多易引起水腫。